Cava Brut Nature Reserva

Barva vína: Bílé šumivé víno

Odrůda: 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada

Cukernatost: Suché víno, zbytkový cukr do 3g/l

Ročník: 2022

Obsah alkoholu: 12%

Teplota servírování: 6-8°C

Gastronomie: Ideální jako aperitiv, výborně se páruje s rybami, mořskými plody, těstovinami, Foi Gras

Alergeny: Oxid uhličitý

Hrozny z 20-30 letých vinic, které jsou umístěny na kamenitých a jílových půdách. Hrozny jsou sklizeny v optimální zralosti, ve vinařství jsou pak jemně lisovány a to pouze tak, aby z nich získali 55% šťávy, která se dále zpracovává v nerezových tancích, fermentace probíhá pří nízké teplotě. Dále pak kupáž kvasí 20-24 měsíců v lahvi.

Barva je světle nazelenalá se žlutými odrazy a malými bublinkami. Ve vůni je příjemný svěží mix bílého ovoce, citrusových plodů, čerstvého pečivo a toustů.