Costalarbol Graciano

DOCa Rioja  » Bodegas Las Cepas

Cena:450.00
Skladem
Vložit do košíku

Ročník 2015

100% Graciano

14,5% alkoholu

Ekologické víno

 

Odrůda Graciano se pěstuje především v severní části Španělska. Klasické Graciano je tmavě zbarvené, s intenzivní vůní fialky, čokolády, červeného ovoce a černých oliv. Costalarbol navíc z barikového sudu získává příjemné tóny vanilky a koření.

 

Odrůda Graciano je náročná na pěstování, důvodem je, že je náchylná k plísním. Ve 20.století mnoho vinařství raději na svých vinicích vyměnilo Graciano za módnější Temranillo či Cabernet Sauvignon. Dnes se opět tato odrůda vrací a začíná se více pěstovat.

Fermentace probíhala v 5000l kádích po dobu 10 dnů při přísně kontrolované teplotě 24°C. Po dokončení malolaktické fermentace víno získalo dokonalou rovnováhu mezi ovocem a dřevem.

Víno zrálo 15 měsíců v barokovém francouzském sudu.


Costalarbol Graciano je výborný k chorizu a jehněčímu masu.